Fırında patatesli kabak mücveri nasıl yapılır?

Fırında patatesli kabak mücveri, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık ya da ana yemek olarak tercih edilebilecek mükemmel bir tarif. Bu tarif, hem sebzelerle zenginleştirilmiş hem de fırında pişirilmesi sayesinde daha az yağ içermektedir. İşte bu enfes tarifi hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler ve detaylı adımlar.

1. Sebzelerin Hazırlanması:

Kabak ve patatesi olabildiğince ince rendeleyin. Rendelenmiş sebzeleri bir kaseye alın ve üzerine tuz ekleyerek yaklaşık 10 dakika bekletin. Bu süreç, sebzelerin suyunu salmasını sağlar. Bu sırada sebzelerimizi süzüp fazla suyunu alacağımızdan dolayı bu adım oldukça önemlidir.

2. Soğanı Doğrama:

Soğanı ince ince doğrayın. Soğan, mücverin lezzetini artıracak önemli bir malzemedir. İsterseniz soğanı rendeleyip sebzelerin içine ekleyebilirsiniz.

3. Karışımın Hazırlanması:

Sebzelerin suyunu süzdükten sonra, rendelenmiş kabak ve patatesi geniş bir karıştırma kabına alın. Üzerine doğranmış soğanı, yumurtaları, unu, rendelenmiş peyniri (kullanıyorsanız), karabiberi ve kabartma tozunu ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Karışımın çok cıvık olmaması gerekmektedir; gerekiyorsa un miktarını ayarlayabilirsiniz.

4. Fırın Tepsisinin Hazırlanması:

Fırın tepsisini yağlayın ve karışımı kaşık yardımıyla dökün. Karışımı eşit şekilde dağıtmaya çalışın. Üzerine biraz zeytinyağı sürerek daha güzel bir renk almasını sağlayabilirsiniz.

5. Pişirme:

Fırını 180 dereceye önceden ısıtın. Mücveri önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Pişirme süresi fırınınıza bağlı olarak değişebilir; bu nedenle üzerinin altın rengi almasını bekleyin.

Fırında patatesli kabak mücverinizi sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurt sosu ile sunum yapmanız lezzeti artıracaktır. Ayrıca yeşillikler ile süslemek de görsel açıdan hoş bir sunum oluşturacaktır.

Fırında patatesli kabak mücveri, hem sağlıklı hem de besleyici içeriğiyle sofralarınıza lezzet katacak harika bir seçenek. Herkese afiyet olsun!