Patlıcan Kabak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Patlıcan Kabak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Patlıcan kabak yemeği, özel ve güzel yemeklerimizden biridir. Bu yemekte birbirinden vitaminli ve lezzetli sebzelerin buluşması ile muhteşem bir şölen ortaya çıkıyor. Üstelik vitamin ve mineral açısından da oldukça zengin bir yemektir. Eğer patates seviyorsanız içine bir iki tane de patates koyarak tatlandırabilirsiniz. Üstelik patlıcan kabak yemeğini ister fırında ister de bir tencerede ocakta pişirmek mümkündür.


Patlıcan kabak yemeği malzemeler

  • 3 adet orta boy patlıcan
  • 4 adet orta boy kabak
  • 3 adet orta boy patates
  • 300 gram yağsız yemeklik kıyma
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 1 su bardağı domates rendesi
  • 2 adet domates
  • 4 adet yeşil biber
  • Yarım demet maydanoz
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Damak tadınıza göre tuz
  • Karabiber

Patlıcan kabak yemeği nasıl yapılır?


Öncelikle sebzeleri iyice yıkayın ve hazırlayın. İlk olarak patlıcanları alacalı olarak soyun ve dilimlenerek hem acısını vermesi hem de kararmaması için tuzlu suyun içine koyun. Kabakları da aynı şekilde soyup dilimleyin. Daha sonra patatesleri elma dilimi şeklinde doğrayın. Daha sonra patlıcanları tuzlu sudan çıkarıp süzün ve iyice kurutun. Başka bir taraftan yanmaz tavanın içine bir miktar sıvı koyun ve iyice kızdırın. Daha sonra azar azar kızgın yağda pembeleşinceye kadar kızartın ve havlu kâğıt serilmiş tepsiye alın. Başka bir taraftan bir tavaya zeytinyağı koyun ve yemeklik doğranmış kuru soğanları döküp kavurun. Üzerine kıymayı ilave ederek karıştırın. Kıyma suyunu bırakınca domates rendesini de ekleyerek karıştırın ve kavurmaya devam edin. Daha sonra üzerine baharatları ve tuzunu da ekleyerek karıştırmaya devam edin. Karışım kavrulduktan sonra üzerine bir su bardağı kadar kaynar su ekleyerek kaynamaya bırakın. İçine kıyılmış maydanoz ve ilave edin ve ocaktan alın.

Fırında pişireceğiniz borcama sebzeleri güzelce dizin. Daha sonra sebzelerin üzerine tavada kavurduğunuz domatesli karışımı her tarafına eşit miktarda gelecek şekilde yayın. Bu karışımın da üzerine elma dilimi gibi doğradığınız domatesleri güzelce dizin ve fırına verin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına patlıcan kabak yemeğini koyarak yaklaşık olarak 25-30 dakika kadar pişirin. Üzeri kızardıktan sonra fırından çıkarıp biraz dinlendirin. Patlıcan kabak yemeği tarifi hazır. Yanına bir pilav yaparak sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Şimdiden hepinize afiyet olsun.

Patlıcan Kabak Yemeği Yorumları

soru

Bahar

28 Ekim 2018 Pazar

İyi günler, ben yeni yeni yemek yapmayı öğreniyorum ve hafif yemeklerden başladım fakat önemli misafirlerim var yarın akşam onlar için daha iyi bir yemek yapmam lazım onlar içinde patlıcan kabak yemeği yapmak istiyorum fakat nasıl yapacağımı bilmiyorum acaba bilen tarifini yazabilecek birisi var mı? varsa yardımcı olursanız sevinirim.

Cevap yaz

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Kabak Tohumu Ekimi ve Bakımı

Kabak Tohumu Ekimi ve Bakımı

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Zeytinyağlı Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Zeytinyağlı Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Kara Kabak Tarifi ve Malzemeleri

Kara Kabak Tarifi ve Malzemeleri

Kabak Maskesi Tarifi ve Malzemeleri

Kabak Maskesi Tarifi ve Malzemeleri

Kabak Sote Tarifi ve Malzemeleri

Kabak Sote Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu Kabak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu Kabak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kabak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Kabak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Su Kabağı Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Su Kabağı Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Sakız Kabağı Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri

Sakız Kabağı Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri

Kabak Çorbası Diyet Tarifi ve Malzemeleri

Kabak Çorbası Diyet Tarifi ve Malzemeleri

Kabak Çiçeği Kızartması Tarifi ve Malzemeleri

Kabak Çiçeği Kızartması Tarifi ve Malzemeleri

Çiğ Kabak Çekirdeği

Çiğ Kabak Çekirdeği

Kabak Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Kabak Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Kabak Musakka Tarifi ve Malzemeleri

Kabak Musakka Tarifi ve Malzemeleri

Kabak Yetiştiriciliği Gübreleme

Kabak Yetiştiriciliği Gübreleme

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6