Yoğurtlu Kabak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu Kabak Yemeği

Yoğurtlu kabak yemeği, Yaz aylarında yetişen kabak sebzesinin belki de yazın en çok tüketilen yemeklerinin başında yoğurtlu kabak yemeği gelir. Yoğurt ile olması açısından bu yemek sıcak havalarda hararetli bir havada yemek yemeği kolaylaştıran bir yemek türüdür. Özellikle yemesinden zevk aldığım bu kabak yemeğinin tarifini sizler ile paylaşarak aynı lezzetleri başkalarının da tatmasını çok istediğim bugün sizlere tarifini vereceğim. Ayrıca kabak sebzesinin bayanlar için önemli bir diğer özelliği ise içeriğindeki lifli yapıdır. Bu sayede tembelleşen bağırsaklar yeniden çalışmaya başlayarak sindirim kolaylaştırmada etkilidir. Diyet rejim gibi sorunlar ile uğraşan bayan veya erkek fark etmeden kabak sebzesi ağırlıklı diyet yapmaktan veya diyet listelerinin içerisine kabağı eklemekten kaçınmaması gerekir. Böylelikle zaman içerisinde farkında olmadan tembelleşmesine neden olduğumuz bağırsaklarımız yeniden çalışma fonksiyonlarını geliştirir.

Yoğurtlu kabak yemeği malzemeleri

Bir kilo kabak
Bir yemek kaşığı kadar biber salçası
Bir baş kuru soğan
İki yemek kaşığı kadar sıvı yağ
Bir kahve fincanı pirinç
Yoğurt
Dereotu ve maydanoz
Tuz

Yoğurtlu kabak yemeği nasıl yapılır?

Öncelikle yumuşak olan kabakların kabukları soyularak temizlenir. Daha sonra yuvarlak halkalar halinde dilimlenir. Daha sonra tencere içerisine sıvı yağı ekleyerek içerisine doğranmış kuru soğan ilave edilerek pembeleşinceye kadar kavrulur. Kavrulan soğanların üzerine biber salçası eklenerek iyice eritilene kadar bir kaşık yardımı ile karıştırılarak dağılması sağlanır. Salça eriyip iyice dağıldıktan sonra üzerine doğradığınız kabaklar ilave edilerek tencerenin ağzı kapatılır ve kısık ateşte kavrulması beklenir. Kabağın pişerken suyunu bırakması özelliği sayesinde yanma riski yoktur. Kısık ateşte kolaylıkla kavrulmasını bekleyebilirsiniz. Ortalama olarak sekiz on dakika kadar kavrulduktan sonra ve kabaklar suyunu çektiğinde önceden yıkadığımız pirinç ilave edilerek içerisine iki bardak su ilave edilir. Üzerine en son tuzu da ilave edildikten sonra pirinçler pişene kadar ocakta bekletilir. Pişen ve hazır hale gelen yemeğimizi tabaklara servis yaparken ister üzerine ister yanına yoğurdunu ilave edilerek üzerine dereotu veya maydanoz serpiştirdikten sonra servis edebilirsiniz. Artık yoğurtlu kabak yemeğimiz hazır ve servis edilebilirdir.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 20.01.2024 04:04:51

Yoğurtlu Kabak Yemeği ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Bal Kabağı Yetiştiriciliği

Bal Kabağı Yetiştiriciliği; Bitkiler aleminin kapalı tohumlular bölümde sayılan bal kabağı, bol miktarda potasyum, demir, fosfor, sodyum, kalsiyum içeren lifi bol bir meyvedir. Amerika, Avrupa ülkeleri ve Avustralya'da Cadılar Bayramı sembolü olarak ...

Patatesli Kabak Yemeği

Patatesli Kabak Yemeği, Sebze yemeği sevenler çok sık tercih ettiği patatesli kabak yemeğinin yapılışı da çok pratiktir. Kalorisinin düşüklüğü ve malzemelerin az olması sebebiyle birçok ev hanımı patatesli kabak yemeğini çok sık yapmaktadır. Patatesl...

Su Kabağı

Su kabağı, kabakgiller familyasından olup, yıl için de bir defa kabak verir, boğumlu olanları vardır, eskiden içi boşaltılıp su kabı olarak kullanıldığından su kabağı ismini almıştır, uzun sap kısmı olduğundan asma kabağı olarak da anılır, üretim imk...

Kabak Suyunun Faydaları

Kabak Suyunun Faydaları: Kabak suyu B1 ve C vitaminleri ve protein, fosfor, demir, magnezyum, çinko, nişasta ve potasyum mineralleri bakımında çok zengin bir gıda maddesidir. Oldukça az yağ içerir ve nerede ise bu yağ oranı sıfıra yakın bir kolestero...

Kabak Çeşitleri

Kabak çeşitleri, bol lifli bir meyve olan kabak, kabakgiller familyasına ait olan bir bitki türüdür. Farklı türleri olan kabak kavun, karpuz, salatalık ve acur ile aynı aileye aittir. Potasyum, fosfor, demir, sodyum, kalsiyum gibi mineraller bakımınd...

Çerezlik Kabak Yetiştiriciliği

Çerezlik Kabak Yetiştiriciliği, kabak çekirdeği yetiştiriciliği oldukça önemlidir. Kuruyemiş çeşitleri arasında ilk sıralarda yer alırken; kabak çekirdeğinin oldukça faydası vardır. Çiğ olarak tüketilmesi bağırsakta bulunan parazitlerin dışkı yoluyla...

Fırında Kabak Kızartması

Fırında Kabak Kızartması, Özellikle yaz aylarında tüketilecek hafif ve sağlıklı olan bu tarif, çocuklarımıza sebze yedirme konusunda bizlere kolaylık sağlayacaktır. Tavada kızartma şeklinde yapmak hem zaman hem sağlık hem de temizlik açısından bize b...

Dereotlu Kabak Yemeği

Dereotlu kabak yemeği, sağlıklı yemeklerden bir tanesi olan kabak yemeği, kabak severler için en leziz yemeklerden biridir. İçerisinde bulunan dereotu yemeğe oldukça güzel bir aroma vermiş ve yemeğinin lezzetini artırmıştır. Siz de eviniz de güzel bi...

Kabak Diyeti

Kabak Diyeti: Kabak, sonbaharın kraliçesi, hızlı ve kolay bir şekilde kilo vermek isteyenler için iyi bir besindir. Kabak diyeti yaparak 2 haftada 8 kilo verilebilir. Kabak ile yapılacak diyet için sayısız şekilde diyet yemeği hazırlanabilir, 100 gra...

Kabak Lifi

Kabak lifi, çok hızlı bir şekilde büyüyen ve gelişen bir kabak türüdür. Kabukları içeresinde etli meyve kısmı bulunur ve burada birçok meyveyi beslemekte olan sayısız lif barındırır. Bu lifler kabaklar kuruyunca kabukları soyularak elde edilir. Bu li...

Sakız Kabağı

Sakız Kabağı; Sarı çiçekleri ve iri diken tarzı tüylerle kaplı yaprakları olan, ülkemizin hemen her bölgesinde yetişen dört mevsim üretimi yapılabilen bir sebze çeşididir. Olgunlaşmadan tükettiğimiz sakız kabağının meyveleri bırakılırsa 550-2400 gram...

Kabak Sote

Kabak Sote; Kabak sote, akşam yemeklerinde sebze tüketmek isteyenler için gayet iyi bir tercihtir. Hafif bir yemektir ve kolayca yapılır. Aynı zamanda kalorisi yüksek olmadığı için diyet menünüze de ekleyebilirsiniz. Sindiriminin kolay olması nedeniy...