Beşamel soslu kabak yemeği nasıl hazırlanır?
Kabarık beşamel sosu ve eriyen kaşar peyniriyle kaplanmış taze kabakların fırında buluştuğu nefis bir tarif. Pratik hazırlık aşamaları ve lezzet sırlarıyla hem besleyici hem de görsel olarak iştah açıcı bir yemek alternatifi sunuyor.
Beşamel Soslu Kabak Yemeği Tarifi
Malzemeler:
- 4-5 orta boy kabak
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 200 gr rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz, karabiber
Beşamel Sos İçin:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- Tuz, karabiber, muskat rendesi
Hazırlanışı:
- Kabakları yıkayıp ince ince dilimleyin
- Soğanı küp küp doğrayıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun
- Kabak dilimlerini ekleyip yumuşayana kadar soteleyin
- Tuz ve karabiber ekleyip karıştırın
- Ayrı bir tencerede tereyağını eritin
- Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
- Sütü yavaş yavaş ekleyip topaklanmaması için sürekli karıştırın
- Kıvam alana kadar pişirin, baharatları ekleyin
- Fırın kabına kabakları yayın
- Üzerine beşamel sosu dökün
- Rendelenmiş kaşar peynirini serpin
- 180°C fırında 20-25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin
Püf Noktaları:
- Kabakları çok ince dilimlemek pişme süresini kısaltır
- Beşamel sosu yaparken sütü oda sıcaklığında kullanın
- Muskat rendesi beşamel sosa özel bir lezzet katar
- Fırından çıktıktan sonra 5-10 dakika dinlendirin
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz
- Üzerine taze çekilmiş karabiber serpebilirsiniz
- Yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz
|
.jpg "Kabak Çiçeği Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tahinli Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kestane Kabağı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Oturtma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
