Fırında kıymalı kabak musakka nasıl yapılır?

Kabak musakka, özellikle yaz aylarında taze sebzelerin bol olduğu dönemlerde tercih edilen hafif ve lezzetli bir yemektir. Kıymalı kabak musakka, hem pratikliği hem de besleyici özelliği ile öne çıkmaktadır. Bu makalede, fırında kıymalı kabak musakka yapımının adımlarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Fırında kıymalı kabak musakka için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç bulunmaktadır:

• 3 adet orta boy kabak
• 400 gram kıyma (tercihen dana kıyması)
• 2 adet orta boy soğan
• 2 adet domates
• 2-3 diş sarımsak
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım su bardağı su
• ¼ çay bardağı rendelenmiş peynir (isteğe bağlı, üzeri için)

Musakka hazırlığının ilk aşaması sebzelerin hazırlanmasıdır. Kabaklar, yıkanarak kabuklarıyla birlikte ince dilimler halinde doğranır. Soğan ve sarımsaklar ise ince bir şekilde doğranmalıdır. Domateslerin kabukları soyularak küp şeklinde doğranır.

Geniş bir tava veya tencerede zeytinyağı ısıtılır ve ilk olarak soğan ile sarımsak eklenerek kavrulmaya başlanır. Soğanlar pembeleştikten sonra kıyma ilave edilir ve etin rengi değişene kadar karıştırılarak pişirilir. Kıymanın pişmesi tamamlandıktan sonra doğranmış domatesler, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber eklenir. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirmeye devam edin.

Fırın tepsisi yağlanır ve ilk olarak kabak dilimleriyle taban kaplanır. Üzerine hazırlanan kıymalı karışım eşit şekilde dağıtılır. Kalan kabak dilimleri de kıymanın üzerine yerleştirilir.

Tepsinin üzerine yarım su bardağı su eklenir ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kabaklar yumuşayana ve üzeri hafif kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirilir. Fırından çıkardıktan sonra dilerseniz üzerine rendelenmiş peynir serpiştirilerek birkaç dakika daha fırında bekletilebilir.

Kıymalı kabak musakka, sıcak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya pilav ile servis yapıldığında dengeli bir öğün oluşturur. Ayrıca yeşil salata ile birlikte sunulması, tartışmasız lezzetini artıracaktır.

Fırında kıymalı kabak musakka tarifi, hem pratik hem de sağlıklı bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenektir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem lezzeti hem de görselliği ile beğenilecektir. Afiyet olsun!