Zeytinyağlı kabak kalye nasıl yapılır, tarifini öğrenebilir miyim?

Zeytinyağlı kabak kalye, Türk mutfağının sağlıklı ve hafif yemeklerinden biridir. Kabaklar, zeytinyağı ve sebzelerle harmanlanarak hazırlanan bu lezzetli tarif, vitamin zenginliğiyle dengeli bir beslenme sunar. Yaz aylarında serinletici bir alternatif olarak tercih edilir.

04 Kasım 2024

Zeytinyağlı Kabak Kalye Nasıl Yapılır?


Zeytinyağlı kabak kalye, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı yemeklerinden biridir. Bu yemek, kabakların zeytinyağı ve çeşitli sebzelerle bir araya getirilmesiyle hazırlanır. Zeytinyağlı yemekler, hafif ve besleyici olmalarıyla bilinirken, aynı zamanda zeytinyağının sağlığa olan faydalarıyla da dikkat çekmektedir. İşte zeytinyağlı kabak kalye tarifi ve yapılış aşamaları.

Malzemeler


Zeytinyağlı kabak kalye için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 4 adet orta boy kabak
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 adet domates
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2-3 diş sarımsak
  • Tuz
  • Karabiber
  • Yarım çay kaşığı şeker (isteğe bağlı)
  • Yarım çay bardağı su
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Zeytinyağlı kabak kalye yapımında ilk adım, malzemelerin hazırlanmasıdır.
  • Öncelikle, kabakları iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından, kabakları halka halka doğrayın.
  • Soğanları ince ince doğrayın ve sarımsakları da ezerek hazırlayın.
  • Domatesleri kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın.
  • Yeşil biberi de ince halka şeklinde doğrayın.

Pişirme Aşaması

Zeytinyağlı kabak kalye pişirme aşaması şu şekildedir:
  • Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isındıktan sonra doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanın üzerine sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
  • Ardından yeşil biberleri ekleyin ve biberler yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.
  • Doğranmış domatesleri ekleyin ve karıştırarak pişirmeye devam edin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Son olarak, doğranmış kabakları ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak şekeri ekleyin.
  • Yarım çay bardağı suyu ekleyin ve karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın. Kabaklar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.

Servis Aşaması

Zeytinyağlı kabak kalye pişirdikten sonra sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Servis yaparken üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirmek, yemeğin sunumunu güzelleştirecektir.

Sonuç

Zeytinyağlı kabak kalye, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif olarak tercih edilir. İçeriğindeki sebzeler sayesinde zengin bir vitamin kaynağıdır ve zeytinyağının sağlığa faydalarıyla birleştiğinde, dengeli bir beslenme için ideal bir tercih sunar.

Ekstra Bilgiler

Zeytinyağlı kabak kalye, vegan ve vejetaryen beslenenler için de uygun bir yemek seçeneğidir. Ayrıca, bu yemeği hazırlarken farklı sebzeler ekleyerek çeşitlendirmek mümkündür. Örneğin; havuç veya patates gibi sebzelerle zenginleştirilebilir.

Bu tarifle birlikte sağlıklı ve lezzetli bir öğün hazırlamak oldukça kolaydır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Özgüler 29 Ekim 2024 Salı

Zeytinyağlı kabak kalye tarifini okuduktan sonra bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Bu kadar sağlıklı ve hafif bir yemek yapmanın bu kadar kolay olması beni çok mutlu ediyor. Özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif olması harika. Zeytinyağının faydalarını da göz önünde bulundurursak, bu yemeği sık sık yapmayı planlıyorum. Acaba bu tarife havuç veya patates eklemek nasıl bir tat katabilir? Farklı sebzelerle denemek isteyenler için başka önerileriniz var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Özgüler,

Zeytinyağlı Kabak Kalye tarifini denemek için heyecanlanmanıza çok sevindim! Yaz aylarında serinletici ve hafif bir yemek arayanlar için gerçekten harika bir tercih. Zeytinyağının sağlık açısından sunduğu faydalar da ayrıca bu tarife değer katıyor.

Havuç veya patates eklemek, yemeğin lezzetini zenginleştirebilir. Havuç, tatlı bir aroma katarken, patates ise yemeğe doyuruculuk sağlayacaktır. Her iki sebze de kabakla güzel bir uyum içinde pişer.

Eğer farklı sebzeler denemek isterseniz, kabak ile birlikte patlıcan veya biber eklemeyi düşünebilirsiniz. Özellikle yaz sebzeleri kullanmak, yemeğe taze bir lezzet katacaktır. Ayrıca domates ve soğan da harika bir tat dengesi sağlar. Bu şekilde, farklı renkler ve tatlar elde edebilir, yemeği daha da çeşitlendirebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Balkabağı Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Balkabağı Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Kalye Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Kalye Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Dolması Kalori
Kabak Dolması Kalori
Fırında Kabak Kızartması Tarifi ve Malzemeleri
Fırında Kabak Kızartması Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Ezmesi Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Ezmesi Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kestane Kabağı Tarifi ve Malzemeleri
Kestane Kabağı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bal Kabağı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Bal Kabağı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri