Patlıcan kabak sote nasıl yapılır, tarifini ister misiniz?

Patlıcan kabak sote, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biridir. Taze sebzelerin uyumuyla hazırlanan bu sağlıklı tarif, hem besleyici hem de pratik bir seçenektir. Kısa sürede hazırlayıp misafirlerinize sunabileceğiniz bu lezzet, sofralarınıza renk katacaktır.

20 Kasım 2024

Patlıcan Kabak Sote Nasıl Yapılır? Tarifini İster Misiniz?


Patlıcan kabak sote, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı yemeklerinden biridir. Bu tarif hem lezzeti hem de besin değeri ile dikkat çeker. Patlıcan ve kabak, özellikle yaz aylarında taze olarak bulunabilen sebzelerdir ve bir araya geldiklerinde harika bir uyum sağlarlar. Aşağıda patlıcan kabak sote yapımına dair detaylı bir tarif ve ipuçları bulacaksınız.

Gerekli Malzemeler


Patlıcan kabak sote için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 2 adet orta boy patlıcan
  • 2 adet kabak
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Yarım çay bardağı su
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Patlıcan kabak sote hazırlamadan önce, malzemelerin iyi bir şekilde hazırlanması gerekmektedir:
  • Patlıcanlar alacalı bir şekilde soyulur ve küp küp doğranır.
  • Kabaklar da aynı şekilde soyularak doğranmalıdır.
  • Soğan ve sarımsaklar ince ince doğranır.

Pişirme Aşaması

Patlıcan kabak sotenin pişirilmesi için şu adımlar izlenmelidir:
  • Geniş bir tavaya zeytinyağı eklenir ve ısıtılır.
  • Öncelikle doğranmış soğanlar tavaya konur ve pembeleşinceye kadar kavrulur.
  • Sarımsaklar eklenerek birkaç dakika daha kavrulmaya devam edilir.
  • Ardından doğranmış patlıcanlar tavaya ilave edilir ve patlıcanlar yumuşayana kadar pişirilir.
  • Son olarak kabaklar eklenir ve karışımın üzerine tuz, karabiber ve pul biber eklenir.
  • Yarım çay bardağı su eklenerek, sebzelerin kendi buharında pişmesi için kısık ateşte yaklaşık 10 dakika kadar pişirilir.

Servis Aşaması

Patlıcan kabak sote piştikten sonra, ocaktan alınır ve sıcak olarak servis edilir. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpilerek süslenebilir. Yanında yoğurt ile sunulduğunda ise lezzeti daha da artar.

Ekstra Bilgiler

Patlıcan kabak sote, sağlıklı ve hafif bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenek olup, içerdiği sebzeler sayesinde vitamin ve mineral bakımından zengin bir öğün sunar. Ayrıca, bu tarifin içerisine isteğe bağlı olarak domates veya biber ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Vegan ve vejetaryen beslenenler için de mükemmel bir alternatiftir.

Sonuç

Patlıcan kabak sote, hem pratik hem de lezzetli bir yemek tarifidir. Kolay hazırlanışı ve besleyici özellikleri ile sofralarınıza renk katacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
İstemihan 29 Ekim 2024 Salı

Patlıcan kabak sote tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle yaz aylarında taze sebzelerle yapılan bu yemek, hem sağlıklı hem de oldukça doyurucu görünüyor. Zeytinyağı ve sarımsak ile kavrulması, yemeğin lezzetini artıracak gibi. Peki, bu tarife ek olarak başka hangi sebzeleri kullanmayı önerirsiniz? Domates veya biber eklemek güzel bir fikir gibi görünüyor, bunların hangi ölçülerde eklenmesi gerektiği hakkında bir öneriniz var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

İstemihan,

Patlıcan Kabak Sote Tarifini denemek için sabırsızlandığını duymak harika! Yaz aylarında taze sebzelerle yapılan bu tür yemekler gerçekten de hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Zeytinyağı ve sarımsak ile yapılan kavurma işlemi, yemeğin lezzetini iki katına çıkarıyor.

Ek Sebzeler konusunda, domates ve biber eklemek gerçekten de harika bir fikir. Domates, yemeğe hem tat hem de biraz asidik bir denge katarken, biber de renk ve tat açısından zenginlik sağlar. Eğer 2 adet orta boy patlıcan ve 2 adet kabak kullanıyorsan, 1-2 adet orta boy domates ve 1 adet yeşil biber ekleyebilirsin. Domatesleri doğrayarak yemeğe ekleyebilirsin, biberleri ise ince dilimler halinde doğrayarak kavurma aşamasında eklemek en iyi sonucu verecektir.

Bu şekilde hazırlayacağın yemek, hem görsel açıdan zengin hem de lezzetli olacaktır. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Balkabağı Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Balkabağı Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Kalye Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Kalye Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Dolması Kalori
Kabak Dolması Kalori
Fırında Kabak Kızartması Tarifi ve Malzemeleri
Fırında Kabak Kızartması Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Ezmesi Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Ezmesi Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kestane Kabağı Tarifi ve Malzemeleri
Kestane Kabağı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bal Kabağı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Bal Kabağı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri