Kabak ve mantar ile tavuk nasıl hazırlanır?

Yemek hazırlık aşamasında kullanılması gereken malzemeler, lezzetin ve besin değerinin arttırılması açısından önem taşır. Aşağıda bu yemeği hazırlamak için gerekli malzemeler listelenmiştir:

• Tavuk göğsü (500 gram)
• Kabak (2 adet orta boy)
• Mantar (200 gram; tercihen kültür mantarı)
• Zeytinyağı (3 yemek kaşığı)
• Sarımsak (2 diş; isteğe bağlı)
• Tuz (damak tadına göre)
• Kuru kekik (1 tatlı kaşığı; isteğe bağlı)
• Soğan (1 adet; isteğe bağlı)
• Çiğ krema veya yoğurt (sos olarak; isteğe bağlı)

Yemek hazırlığının başarılı olabilmesi için adım adım dikkatli bir şekilde ilerlemek önemlidir. İşte kabak ve mantar ile tavuk yemeğini hazırlamak için izlenmesi gereken adımlar:

Tavuk etinin uygun şekilde hazırlanması, yemeğin lezzetini doğrudan etkiler. Öncelikle tavuk göğsü yıkanarak temizlenmeli ve ince dilimler veya küp halinde doğranmalıdır.

Kabak ve mantarlar da dikkatlice temizlenmelidir. Kabaklar halka halka kesilebilirken, mantarlar ise dilimler halinde doğranmalıdır. İsteğe bağlı olarak soğan ve sarımsak da ince doğranabilir.

Pişen yemek ocaktan alınmalı ve istenilen bir tabakta servis edilmelidir. Üzerine biraz çiğ krema veya yoğurt eklenerek hem görünüm zenginleştirilebilir hem de lezzet artırılabilir. Yanında yeşil salata ile servis edilmesi sağlıklı bir akşam yemeği sunulmasına katkı sağlar.

Kabak, düşük kalorili bir sebze olmakla beraber C vitamini, potasyum ve lif açısından zengindir. Mantarlar ise D vitamini ve antioksidanlar içermesi ile ön plana çıkar. Tavuk göğsü ise yüksek protein kaynağıdır ve kilo kontrolünde önemli bir yere sahiptir. Tüm bu besin maddeleri bir araya geldiğinde, dengeli bir öğün oluşturur.