Bisküvili kabak tatlısı nasıl yapılır, muhallebisiyle mi?

Geleneksel kabak tatlısını bisküvi katmanları ve kremamsı muhallebiyle buluşturan bu nefis tatlı, hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet şöleni sunuyor. Pratik hazırlanışı ve dengeli tat profiliyle özel günlerde veya günlük tatlı ihtiyacınız için ideal bir seçenek.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Bisküvili Kabak Tatlısı Tarifi (Muhallebili)

Bisküvili kabak tatlısı, geleneksel kabak tatlısına modern bir dokunuş getiren, pratik ve lezzetli bir tatlıdır. Genellikle muhallebi ile yapılır, bu sayede hem hafif hem de kıvamlı bir dokuya sahip olur. İşte detaylı tarif:

Malzemeler:

1 orta boy kabak (yaklaşık 500-600 gram)
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket bisküvi (tercihen petibör veya kakaolu)
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilin
Ceviz veya fındık (isteğe bağlı, üzeri için)

Yapılışı:

Kabakları soyun, çekirdeklerini temizleyin ve küp küp doğrayın. Bir tencereye alın, üzerine toz şekeri ekleyin ve ocağa koyun. Kısık ateşte kabaklar yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika). Vanilyayı ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
Muhallebi için: Bir tencereye süt, un, nişasta ve şekeri alın. Sürekli karıştırarak koyu bir kıvam alana kadar pişirin (kaynamaya başladıktan sonra 5-7 dakika). Ocaktan alın, tereyağı ve vanilini ekleyip karıştırın.
Bisküvileri ufak parçalar halinde kırın veya rondodan geçirin.
Bir servis kabının tabanına bisküvilerin yarısını yayın. Üzerine pişmiş kabakları ekleyin, ardından muhallebiyi dökün. En üste kalan bisküvileri serpiştirin.
Tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Soğuduktan sonra ceviz veya fındık ile süsleyerek servis yapın.

İpuçları:

Kabakları pişirirken fazla su bırakmamaya dikkat edin; gerekiyorsa suyunu süzün.
Muhallebi soğudukça kıvamı koyulaşacağı için, sıcakken akışkan görünmesi normaldir.
Bisküvileri çıtır kalması için servisten hemen önce ekleyebilirsiniz.

Bu tarifle, bisküvili kabak tatlısını muhallebi ile kolayca hazırlayabilir, misafirlerinize veya sevdiklerinize sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap