Uzun kara kabak yemeği nasıl yapılır, tarifleri nelerdir?

Yaz aylarının sağlıklı ve hafif lezzeti uzun kara kabak, hem pratik hem de besleyici yemek alternatifleri sunuyor. Bu sebzenin doğal lezzetini öne çıkaran iki farklı tarif ve sağlık faydalarıyla ilgili detaylar aşağıda yer alıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Uzun Kara Kabak Yemeği Nasıl Yapılır, Tarifleri Nelerdir?

Uzun kara kabak, yaz aylarında sıkça tüketilen bir sebzedir ve sağlığa faydaları ile bilinir. Özellikle düşük kalori içeriği sayesinde zayıflama diyetlerinde sıkça yer alır. Uzun kara kabak, yemeklerde, salatalarda ya da mezelere eklenerek kullanılabilir. Bu yazımızda uzun kara kabak yemeğinin tariflerini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde açıklayacağız.

Uzun Kara Kabak Yemeği Tarifi

Uzun kara kabak yemeği, oldukça pratik bir şekilde hazırlanabilen bir yemektir. İşte malzemeler ve hazırlık aşamaları:

Malzemeler:

4 adet uzun kara kabak
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
2 adet domates
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yarım çay bardağı su

Hazırlık Aşamaları:

1. Uzun kara kabakları güzelce yıkayın. İsterseniz kabuklarını soymadan da kullanabilirsiniz. Ardından kabakları halka halka doğrayın.

2. Orta boy bir tencerede zeytinyağını ısıtın. İri doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.

3. Ardından ince kıyılmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

4. Doğradığınız domatesleri ekleyin ve domatesler suyunu salana kadar pişirin.

5. İyice yıkanmış olan kabakları ekleyin. Tuz, karabiber, toz şeker ve yarım çay bardağı suyu da ekleyin.

6. Tencerenin kapağını kapatın ve kabaklar yumuşayana kadar pişirin. Genellikle 20-25 dakika yeterli olacaktır.

7. Piştikten sonra sıcak servis edebilirsiniz. Ayrıca yanında yoğurt ile servis edilmesi önerilir.

Farklı Uzun Kara Kabak Tarifleri

Uzun kara kabak ile yapılabilecek bir diğer lezzetli tarif de "Zeytinyağlı Uzun Kara Kabak"tır. Bu tarif, sebzenin doğal lezzetini ön plana çıkarırken, zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırılarak hazırlanır.

Zeytinyağlı Uzun Kara Kabak Tarifi

Malzemeler:

4 adet uzun kara kabak
1 adet limon suyu
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay bardağı su
Maydanoz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları:

1. Kabakları yıkayıp ikiye kesin ve iç kısmını bir kaşık yardımıyla çıkarın.

2. Zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve kabakları ekleyin.

3. Üzerine limon suyu, tuz, karabiber ve yarım çay bardağı suyu ekleyin.

4. Kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin. Üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyerek servis yapabilirsiniz.

Uzun Kara Kabak Yemeğinin Faydaları

Uzun kara kabak, sağlık açısından birçok faydaya sahip bir sebzedir. Bunlar arasında:

Düşük kalorili olması sayesinde diyetlerde tercih edilir.
Zengin lif içeriğiyle sindirim sistemini düzenler.
Antioksidan özelliği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.
Vücutta su tutma oranını azaltır, böylece ödem atımına yardımcı olur.
Vitamin ve mineral açısından zengindir; A, C ve K vitaminleri içerir.

Uzun kara kabak yemeği, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatiftir. İster ana yemek olarak, ister salatalarda ve mezelerde kullanarak, mutfağınıza lezzet katabilirsiniz. Bu tarifler, uzun kara kabak ile yapabileceğiniz farklı yemekler hakkında size fikir verecektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap