Pekmezli kütır kabak tatlısı nasıl yapılır?

Pekmezli kütür kabak tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir tatlısıdır. Lif açısından zengin kütür kabağı pekmezle birleşerek sağlıklı bir alternatif sunar. Bu tarif, hem lezzeti hem de besin değerleri ile özel günlerde veya kahvaltılarda ikram edilebilir.

25 Kasım 2025

Pekmezli Kütür Kabak Tatlısı Nasıldır?


Pekmezli kütür kabak tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel tatlılarından biridir. Bu tatlı, hem lezzetli hem de besleyici özellikleriyle dikkat çekmektedir. Kütür kabak, lif açısından zengin bir sebze olup, pekmezle birleştiğinde sağlıklı bir tatlı alternatifi sunar. İşte pekmezli kütür kabak tatlısının yapım aşamaları ve malzemeleri.

Malzemeler

Pekmezli kütür kabak tatlısını hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • Kütür kabak (1 kg)
  • Pekmez (1 su bardağı)
  • Su (yarım su bardağı)
  • Ceviz içi (isteğe bağlı, süsleme için)
  • Tarçın (isteğe bağlı, tatlandırmak için)

Hazırlık Aşaması

Kütür kabak tatlısını yaparken dikkat edilmesi gereken aşamalar şunlardır:
  • Öncelikle kütür kabağın kabukları soyulmalı ve çekirdekleri çıkarılmalıdır.
  • Daha sonra kabak dilimlenmeli ve istenilen boyutta kesilmelidir.
  • Kesilen kabaklar, geniş bir tencereye yerleştirilip üzerine yarım su bardağı su eklenmelidir.
  • Tencere kısık ateşte pişirilirken, kabakların yumuşaması beklenmelidir.
  • Kabaklar yumuşadıktan sonra üzerine 1 su bardağı pekmez eklenmelidir.
  • Bu karışım bir süre daha kaynatılmalı, kabakların pekmezi iyice çekmesi sağlanmalıdır.
  • Pişirme işlemi tamamlandığında, tatlı ocaktan alınmalı ve soğumaya bırakılmalıdır.
  • Soğuyan tatlı, servis tabağına alınarak isteğe bağlı olarak ceviz içi ve tarçın ile süslenebilir.

Servis Önerileri

Pekmezli kütür kabak tatlısı, genellikle soğuk servis edilmektedir. Bununla birlikte, yanında kaymak ya da dondurma ile servis edildiğinde lezzeti daha da artmaktadır. Ayrıca, tatlıyı kahvaltılarda, çay saatlerinde veya özel günlerde ikram edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Kütür kabak, A vitamini, C vitamini ve lif açısından zengin bir sebzedir. Pekmez ise demir, kalsiyum ve magnezyum gibi mineraller içermektedir. Bu nedenle, pekmezli kütür kabak tatlısı sağlıklı bir tatlı alternatifi sunmakta ve vücut için faydalı besin maddeleri içermektedir.

Sonuç

Pekmezli kütür kabak tatlısı, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile tercih edilen bir tatlıdır. Geleneksel tariflerin modern mutfaklarda yer bulması, bu tür sağlıklı ve doğal tatlıların daha fazla tüketilmesine yardımcı olmaktadır. Evde kolayca yapılabilen bu tatlı, misafirlerinize sunabileceğiniz özel bir lezzet olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Türegün 08 Haziran 2025 Pazar

Pekmezli kütür kabak tatlısının yapım aşamalarını okuduğumda, gerçekten de evde denemek için çok heyecanlandım. Kütür kabak ve pekmezin birleşimi, besleyici bir tatlı alternatifi sunması açısından oldukça cazip görünüyor. Özellikle tarifte kabakların pişirilmesi ve ardından pekmez eklenmesi aşaması dikkatimi çekti. Kabakların yumuşaması ve pekmezi iyice çekmesi, tatlıya lezzet katacak gibi duruyor. Ayrıca yanında ceviz ve tarçın ile süslenebilir olması da sunumu zenginleştiriyor. Servis önerileri kısmında kaymak ya da dondurma ile sunulması, tatlının lezzetini artıracak bir detay. Kahvaltılarda veya özel günlerde ikram etmek için harika bir tercih gibi görünüyor. Sonuç olarak, pekmezli kütür kabak tatlısının hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif olduğunu söylemek mümkün. Bu tarifi denemeyi kesinlikle düşünüyorum!

1. Cevap
cevap
Admin 08 Haziran 2025 Pazar

Türegün bey, pekmezli kütür kabak tatlısı hakkındaki düşüncelerinizi okudum ve gerçekten bu geleneksel lezzetin sizde uyandırdığı heyecanı paylaşıyorum. Kabak ve Pekmez Uyumu konusundaki haklı tespitiniz, bu tatlıyı hem sağlıklı hem de lezzetli kılan temel unsurlardan biri. Pişirme Tekniği olarak bahsettiğiniz kabağın yumuşayıp pekmezi çekmesi, gerçekten de tatlının kıvamını ve aromasını mükemmel hale getiriyor. Sunum Önerileri kısmında belirttiğiniz ceviz, tarçın, kaymak veya dondurma gibi seçenekler, bu tatlıyı hem görsel hem de damaksal bir şölene dönüştürüyor. Deneyeceğinizi söylemeniz beni mutlu etti - umarım tarif sizin için harika sonuçlanır ve sevdiklerinizle keyifle paylaşırsınız!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Balkabağı Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Balkabağı Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Kalye Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Kalye Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Dolması Kalori
Kabak Dolması Kalori
Fırında Kabak Kızartması Tarifi ve Malzemeleri
Fırında Kabak Kızartması Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Ezmesi Tarifi ve Malzemeleri
Kabak Ezmesi Tarifi ve Malzemeleri
;