Kabak ve patates mücveri fırında nasıl yapılır?

Kabak ve patates, besin değerleri yüksek sebzeler olup, pek çok yemekte kullanıma uygun bir kombinasyon sunar. Mücver, bu sebzelerin un, yumurta ve baharatlarla harmanlanarak hazırlanan lezzetli bir türdür. Fırında pişirilmesi ise, yağ kullanımı açısından sağlıklı bir alternatif sunarken, lezzetinden de ödün vermez. Bu makalede kabak ve patates mücveri tarifinin nasıl hazırlandığını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Kabak ve patates mücveri için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 2 adet kabak
• 2 adet patates
• 1 adet soğan
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu

Mücverin hazırlanışı oldukça basittir ve izlenecek adımlar şunlardır:

• 1. İlk olarak, kabak ve patatesi kabuklarını soyduktan sonra rendeleyin. Rendeledikten sonra, sebzelerin suyunu sıkmak için bir bez kullanarak fazla suyunu çıkarın.
• 2. Rendelediğiniz sebzeleri bir karıştırma kabına alın. Üzerine ince doğranmış soğanı ekleyin.
• 3. Ardından yumurtaları kırın ve iyice çırpın. Yumurtalar sebzelerle birlikte karıştırıldığında mücverin kıvamı oluşmaya başlayacaktır.
• 4. Unu yavaş yavaş ekleyin ve tuz, karabiber ile tatlandırın. İsteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz veya dereotunu ekleyerek aromayı zenginleştirebilirsiniz.
• 5. Karışımın homojen hale gelene kadar iyice karıştırın.

Fırında kabak ve patates mücverini pişirmek için şu adımları izleyin:

• 1. Fırını 180 dereceye ısıtın.
• 2. Fırın tepsisini hafifçe yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
• 3. Hazırladığınız mücver karışımını tepsinin içine kaşık yardımıyla yerleştirin. İsterseniz karışımı düz bir şekilde yayabilirsiniz ya da küçük yuvarlaklar halinde şekil vererek dizebilirsiniz.
• 4. Mücverin üzerini zeytinyağı ile hafifçe yağlayın; bu, pişerken güzel bir renk almasını sağlayacaktır.
• 5. Önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar altın rengini alana kadar pişirin.

Fırında kabak ve patates mücveri, çeşitli soslarla veya yoğurt ile servis edilebilir. Aşağıdaki sunum önerilerini değerlendirebilirsiniz:

• Yoğurt sosu ile birlikte sunarak lezzetini artırabilirsiniz.
• Maydanoz, dereotu ya da nane ile süsleyerek görselliğini zenginleştirebilirsiniz.
• Yanında bir yeşil salata ile hafif bir öğün oluşturabilirsiniz.