Çıtır kabak, özellikle yaz aylarında taze kabakların bolca bulunduğu dönemlerde tercih edilen lezzetli bir atıştırmalıktır. Hem sağlıklı hem de pratik bir tarif olması, onu hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi haline getirmektedir. Bu makalede, çıtır kabak tarifinin hazırlanışı, gereken malzemeler ve püf noktaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır. MalzemelerÇıtır kabak yapımında kullanılacak malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıÇıtır kabak tarifinin hazırlanışı şu adımlarla gerçekleştirilebilir: 1. Kabaklar yıkanır ve uç kısımları kesilir.2. Kabaklar, ince dilimler halinde doğranır.3. Bir kasede yumurtalar çırpılır.4. Ayrı bir kapta un, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber karıştırılır.5. Başka bir kapta galeta unu konulup, hazır hale getirilir.6. Kabak dilimleri önce un karışımına, sonra yumurtaya, en son da galeta ununa bulandıktan sonra bir kenara alınır. Kızartma İşlemiKızartma işlemi için derin bir tava veya fritözde sıvı yağ ısıtılır. Yağ yeterince ısındıktan sonra, hazırlanan kabak dilimleri tek tek kızartma ya da fritöz sepetine yerleştirilir. Kabaklar altın sarısı rengini aldıktan sonra, kağıt havlu üzerine alınarak fazla yağı süzülmesi sağlanır. Servis ÖnerileriÇıtır kabaklar sıcak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya çeşitli soslarla sunulması lezzetini artıracaktır. Özellikle yoğurt ve sarımsak karışımı, çıtır kabakların yanında harika bir uyum sağlamaktadır. Püf NoktalarıSonuçÇıtır kabak tarifi, malzemeleri ve hazırlanış aşamaları ile pratik ve lezzetli bir atıştırmalık oluşturmayı mümkün kılmaktadır. Hem sağlıklı hem de besleyici olan bu tarif, günün her saatinde tüketilebilecek bir seçenektir. Deneyen herkese afiyet olsun! |
.jpg "Bal Kabağı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kestane Kabağı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Kabak Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kabak Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kabak Mücver Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pekmezli Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kabak Mezesi Tarifi ve Malzemeleri")
Kabakla aram pek yoktu ama fırında galeta unlu kabak tarifini denedikten sonra fikrim tamamen değişti. Yapımı oldukça pratik ve lezzeti muhteşem. Baharatlar ve galeta unu, kabağı öyle bir lezzetlendirmiş ki, artık sık sık yapmayı düşünüyorum. Kesinlikle denemelisiniz!
Cevap yazMerhaba Siraceddin,
Kabak tarifine olan yaklaşımının değişmesi harika! Fırında galeta unlu kabak, gerçekten de farklı bir lezzet sunuyor. Yapımının pratik olması, özellikle yoğun günlerde mutfakta zaman kazanmak isteyenler için büyük bir avantaj. Baharatların ve galeta ununun birleşimi, kabağın doğal tadını ön plana çıkarmakla kalmayıp, ona yeni bir boyut kazandırıyor. Bu tür tariflerin denemeye değer olduğunu düşünüyorum. Sık sık yapmayı düşünmen de, bu lezzeti ne kadar beğendiğini gösteriyor. Umarım yeni tarifler keşfetmeye devam edersin!
Merhaba arkadaşlar. Ben bu günlerde kızartma tüketme konusunda heveslendim. Ancak değişik tarifler arıyorum. Birçok tarif denedim. Patlıcan, havuç ve biber türleri. Ancak kabak denemedim henüz. Çıtır kabak diye birşey duydum ama nasıl olur bilemedim. Bu tarifi bilen yada deneyen arkadaşlar yazabilirmi. Şimdiden teşekkür ederim.
Cevap yazMerhaba Türkan Hanım,
Çıtır kabak gerçekten harika bir seçenek! Size basit bir tarif vereyim: Kabakları ince dilimler halinde kesin. Bir kasede un, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak sarımsak tozu karıştırın. Ayrı bir kasede yumurta çırpın. Kabak dilimlerini önce una, sonra yumurtaya ve ardından galeta ununa bulayın. Kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartın. Afiyet olsun!
Sevgiler,