Kabak ve kerevizle hangi lezzetli yemeği yapabilirim?

Kabak ve kereviz, özellikle Akdeniz mutfağında sıklıkla kullanılan sebzelerden biridir. Her ikisi de düşük kalorili, besin değeri yüksek ve çeşitli vitamin ve mineraller açısından zengin gıdalardır. Bu makalede, kabak ve kerevizle hazırlayabileceğiniz lezzetli yemek tariflerine yer vereceğiz.

Bu tarif, hem hafif hem de besleyici bir ana yemek seçeneği sunar. İşte kabak ve kerevizle hazırlayabileceğiniz basit bir yemek tarifi:

• Malzemeler

• 2 adet kabak
• 2 adet kereviz
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber
• Isteğe bağlı olarak limon suyu ve dereotu

• Hazırlanışı

• Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın.
• Zeytinyağını bir tencerede ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Kabakları ve kerevizleri küp küp doğrayın. Kavrulmuş soğanların üzerine ekleyin.
• Üzerine tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.
• Bir miktar su ekleyin ve sebzelerin yumuşaması için pişirin.
• Piştikten sonra isteğe bağlı olarak limon suyu ve dereotu ile servis yapabilirsiniz.

Daha farklı bir alternatife ulaşmak için kabak ve kereviz püresi hazırlayabilirsiniz. Bu, özellikle yan yemek olarak servis edilebilecek harika bir seçenektir.

• Malzemeler

• 1 adet kabak
• 1 adet kereviz
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• Tuz ve karabiber
• İsteğe bağlı olarak süt veya krema

• Hazırlanışı

• Kabak ve kerevizleri soyun ve küp küp doğrayın.
• Bunları buharda haşlayın veya kaynar suya atarak yumuşayana kadar pişirin.
• Piştikten sonra süzün ve bir karıştırıcı yardımı ile püre haline getirin.
• Tereyağı, tuz, karabiber ve isteğe bağlı süt veya kremayı ekleyip homojen bir karışım elde edin.
• Servis yapmadan önce sıcak tutun.

Kabak ve kereviz, çiğ olarak da tüketilebilecek sağlıklı sebzelerdir. İşte bu iki sebzeyle hazırlayabileceğiniz pratik bir salata tarifi:

• Malzemeler

• 1 adet kabak
• 1 adet kereviz
• 1 adet limonun suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber
• İsteğe bağlı olarak ceviz veya badem

• Hazırlanışı

• Kabak ve kerevizleri ince dilimleyin veya rendeleyin.
• Bir kasede limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiber ile sos hazırlayın.
• Doğranmış kabak ve kerevizleri sos ile karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak ceviz veya badem ekleyerek servis yapabilirsiniz.

Kabak ve kerevizle hazırlanan bu tarifler, hem sağlıklı hem de lezzetli seçenekler sunmaktadır. Yemeklerinizi bu iki sebze ile zenginleştirerek beslenmenizi daha tatmin edici hale getirebilirsiniz. Besleyici özellikleri sayesinde hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından kolaylıkla tüketilebilir. Deneyerek, damak zevkinize uygun versiyonlarınızı oluşturabilirsiniz.