Fırında patates ve kabak nasıl hazırlanır?

Fırında patates ve kabak, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Bu yemek, özellikle hafif bir akşam yemeği veya bir yan yemek olarak tercih edilmektedir. Aşağıda, fırında patates ve kabak hazırlamanın adım adım tarifini bulabilirsiniz.

Malzemeler

Fırında patates ve kabak hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4 adet orta boy patates
• 2 adet kabak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)
• 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Fırında patates ve kabak hazırlarken dikkat edilmesi gereken birkaç adım vardır:

1. Malzemelerin Hazırlanması

İlk olarak, patatesleri ve kabakları iyice yıkayın. Patateslerin kabuklarını soyun. Kabakların kabuklarını isteğe bağlı olarak soyabilirsiniz, ancak kabuklu kullanmak daha fazla lif ve besin maddesi sağlar. Patatesleri ve kabakları, eşit büyüklükte küpler halinde doğrayın. Bu, pişirme süresinin eşit olmasını sağlar.

2. Karıştırma ve Marine Etme

Doğranmış patatesleri ve kabakları büyük bir karıştırma kabına alın. Üzerine zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak kekik ve ince doğranmış sarımsakları ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak sebzelerin her tarafının yağ ve baharatlarla kaplanmasını sağlayın.

3. Fırın Tepsisine Yerleştirme

Hazırladığınız sebzeleri yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine eşit bir şekilde yayın. Patateslerin ve kabakların birbirine değmemesine dikkat edin; bu, sebzelerin daha iyi kızarmasını sağlar.

4. Pişirme

Önceden ısıtılmış 200 derece Celsius (392 derece Fahrenheit) fırında, sebzeleri yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Pişirme süresinin ortasında, sebzelerin eşit pişmesini sağlamak için bir spatula ile karıştırın. Patateslerin ve kabakların dışlarının altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.

5. Servis

Fırından çıkan patates ve kabakları sıcak olarak servis edin. Yanında yoğurt veya sos ile sunarak lezzetini artırabilirsiniz. Bu yemek, özellikle et yemeklerinin yanında harika bir tamamlayıcıdır.

Ekstra Bilgiler

Sonuç olarak, fırında patates ve kabak hazırlamak oldukça basit bir işlemdir. Hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunar. Bu tarifi deneyerek, sağlıklı bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz.