Tavuklu kabak yemeği nasıl yapılır, tarifte neler var?

Tavuklu kabak yemeği, sağlıklı malzemelerin bir araya gelerek oluşturduğu, lezzetli ve besleyici bir yemektir. Kabak, lif açısından zengin bir sebze olmasıyla birlikte, düşük kalori içeriği sayesinde diyetlerde de sıkça tercih edilmektedir. Tavuk eti ise protein kaynağı olarak yemeklere sunduğu lezzetle dikkat çekmektedir. Bu makalede, tavuklu kabak yemeği için gerekli malzemeleri ve adım adım hazırlanışını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Tavuklu kabak yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 adet orta boy kabak
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Yarım çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı su

Tavuklu kabak yemeği hazırlamak için öncelikle bazı hazırlık aşamalarını gerçekleştirmek gerekmektedir:

1. Tavuk göğsü: Tavuk göğsü yıkanır ve küçük küpler halinde doğranır.

2. Sebzeler: Kabaklar yıkanarak soyulur ve yarım ay şeklinde doğranır. Soğan soyulup ince doğranır ve sarımsaklar da ezilerek hazırlanır. Domates, kabukları soyulduktan sonra küp küp doğranır.

Yemeğin pişirme aşaması da oldukça basittir:

1. Zeytinyağını Tavaya Ekleyin: Geniş bir tava veya tencerede, zeytinyağını ısıtın.

2. Soğan ve Sarımsağı Soteleyin: Isınan yağda, ince doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin. Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyerek birkaç dakika daha pişirmeye devam edin.

3. Tavukları Ekleyin: Tavuk küplerini tavaya ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar kavurun.

4. Domatesleri ve Baharatları Ekleyin: Küp doğranmış domatesleri, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri birkaç dakika daha pişirin.

5. Kabakları Ekleyin: Doğranmış kabakları tavaya ilave edin. Karıştırdıktan sonra yarım çay bardağı suyu ekleyin ve tavanın kapağını kapatın. Kabaklar yumuşayana kadar, yaklaşık 10 dakika pişirin.

Tavuklu kabak yemeği, genellikle sıcak olarak servis edilmektedir. Yanında pilav ya da yoğurt ile sunmak, yemeğin lezzetini artırabilir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte besleyici bir ana öğün olarak tercih edilebilir.

Sonuç olarak, tavuklu kabak yemeği hem pratik hem de sağlıklı bir yemek seçeneği sunmaktadır. Sağlıklı malzemeleri bir araya getirerek aileniz için harika bir öğün hazırlayabilirsiniz. Bu tarifi deneyerek, hem lezzetli hem de besleyici bir yemeğin tadını çıkarabilirsiniz.