Tavuklu kabak yemeği nasıl yapılır, tarifi nedir?

Tavuklu kabak yemeği, besleyici ve lezzetli bir yemek seçeneği olup, hem sağlıklı hem de pratik bir tarif sunmaktadır. Bu yemek, özellikle yaz aylarında taze kabaklar ve tavuk eti ile yapılması nedeniyle hafif bir alternatif arayanlar için ideal bir tercihtir. Aşağıda, tavuklu kabak yemeğinin yapılışı, malzemeleri ve pişirme aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler

Tavuklu kabak yemeği için gerekli olan malzemeler, taze ve kaliteli ürünlerin kullanılmasıyla yemeğin lezzetini arttıracaktır. İşte malzemeler:

• 500 gram tavuk göğsü
• 3 adet orta boy kabak
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 su bardağı su veya tavuk suyu
• Yarım limon suyu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Tavuklu kabak yemeğinin hazırlanması oldukça basittir. Aşağıda adım adım hazırlık aşamaları verilmiştir:

• Öncelikle, tavuk göğsü, yıkanarak küp küp doğranır.
• Soğan ve sarımsaklar ince ince doğranır.
• Kabaklar yıkanarak, kabukları ile birlikte halka şeklinde doğranır.

Pişirme Aşaması

Tavuklu kabak yemeği pişirilirken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar bulunmaktadır. İşte pişirme aşaması:

• Bir tencereye zeytinyağı eklenip ısıtılır, ardından doğranmış soğanlar eklenir ve pembeleşene kadar kavrulur.
• Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış tavuk etleri eklenir ve tavuklar suyunu salıp çekene kadar kavrulmaya devam edilir.
• Tavuklar kavrulduktan sonra doğranmış sarımsaklar eklenir ve birkaç dakika daha pişirilir.
• Ardından doğranmış kabaklar eklenir ve karıştırılır.
• Tuz, karabiber, pul biber ve kekik eklenerek, tüm malzemeler iyice harmanlanır.
• Son olarak, 1 su bardağı su veya tavuk suyu eklenir ve tencerenin kapağı kapatılarak, kısık ateşte 15-20 dakika pişirilir.

Servis Önerileri

Tavuklu kabak yemeği, özellikle yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edildiğinde oldukça doyurucu bir öğün haline gelir. Ayrıca, üzerine limon suyu sıkılarak taze bir tat elde edilebilir. Servis sırasında, taze yeşillikler veya yoğurt ile birlikte sunmak, lezzeti daha da arttıracaktır.

Sonuç

Tavuklu kabak yemeği, hem hafif hem de besleyici bir yemek olmasının yanı sıra, pratik yapılışı ile de yoğun iş temposuna sahip bireyler için ideal bir seçenektir. Taze malzemelerle hazırlanan bu yemek, sağlıklı beslenmeyi desteklerken, aynı zamanda damak zevkine hitap etmektedir. Kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirleriniz için de farklı bir alternatif sunacaktır.

Bu tarif ile tavuklu kabak yemeğinizi yaparak, sağlıklı ve lezzetli bir öğün hazırlamanız mümkün olacaktır.