Kabak salatası nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Kabak salatası, özellikle yaz aylarında tercih edilen ferahlatıcı bir meze veya salata çeşididir. Besleyici özelliği ve hafifliği ile sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir seçimdir. Bu makalede, kabak salatasının malzemeleri ve nasıl hazırlandığı detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Kabak salatasını hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:

• 2 adet orta boy kabak
• 1 adet limon suyu
• 4-5 dal taze soğan
• 1-2 dal maydanoz
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz (damak zevkine göre)
• Kırmızı biber veya karabiber (isteğe bağlı)

Kabak salatasının hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım tarif:

Kabakların kabuklarını soyun ve ardından ince dilimler veya rendeler halinde kesin. İnce doğranmış taze soğanları ve maydanozları hazırlayın.

Kabakları isterseniz haşlayabilir veya zeytinyağında soteleyebilirsiniz. Eğer hafif bir salata istiyorsanız, kabakları çiğ olarak da kullanabilirsiniz.

Bir kasede limon suyu, zeytinyağı ve tuzu karıştırarak sosu hazırlayın. İsteğe bağlı olarak kırmızı biber veya karabiber ekleyebilirsiniz.

Hazırladığınız kabakları ve doğradığınız yeşillikleri geniş bir salata kasesine alın. Üzerine hazırladığınız sosu dökün ve tüm malzemeleri güzelce karıştırın.

Kabak salatasını servis tabağına alarak, üstünü süsleyebilir ve soğuk olarak servis edebilirsiniz.