Ekşili kabak maraş tarifi nasıl yapılır?

Ekşili kabak, özellikle Maraş mutfağının önemli bir yemeği olarak bilinir. Taze kabak ve limonun bir araya gelmesiyle oluşan bu lezzetli yemek, hem besleyici hem de hafif bir alternatif sunar. Bu makalede, ekşili kabak Maraş tarifinin adım adım nasıl yapılacağını öğrenebilirsiniz.

Malzemeler

Aşağıda verilen malzemeler, 4-6 kişilik bir ekşili kabak yemeği için gereklidir:

• 500 gram taze kabak
• 1 adet büyük soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet limon (suyu)
• 2 tatlı kaşığı salça
• 2 su bardağı su
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süslemek için)

Yapılışı

Ekşili kabak yemeğinin yapım aşamaları şu şekildedir:

1. Soğan ve Sarımsakların Hazırlanması

2. Kabakların Hazırlanması

3. Salça ve Su Ekleme

4. Ekşi Tadı Verme

5. Servis Etme

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Ekşili kabak Maraş tarifi, zengin lezzeti ve besleyici içeriği ile mutfaklarınızda yer almayı hak ediyor. Taze malzemeler ve basit yöntemlerle hazırlanan bu yemek, hem aile yemeklerinizde hem de davetlerde şıklık arayanlar için ideal bir tercihtir. Afiyet olsun!