Bisküvili krem şantili kabak tatlısı nasıl yapılır?

Bisküvili krem şantili kabak tatlısı, hem lezzeti hem de görünümüyle özellikle misafirler için hazırlanabilecek şık bir tatlıdır. Kabak, Türk mutfağında geleneksel bir malzeme olup, tatlı yapımında sıkça kullanılır. Bu tatlı, krem şanti ve bisküvi katmanlarıyla zenginleştirilerek daha da lezzetli hale getirilmiştir. İşte, bu nefis tatlının yapılışına dair ayrıntılı bir tarif.

Bu tatlının hazırlanmasında kullanılacak malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 1 kg kabak
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 2 paket krem şanti
• 1,5 su bardağı süt
• 1 paket bisküvi (tercihen petit beurre veya kakaolu)
• Ceviz veya fındık (isteğe bağlı, süsleme için)

Kabak tatlısının hazırlanışı, birkaç basit adımda gerçekleştirilebilir. İşte adım adım tarif:

Öncelikle, kabakları iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından, kabakları dilimleyin veya küp şeklinde doğrayın. Doğranmış kabakları bir tencereye alın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Şekerin kabakların suyunu salmasını sağlamak için bir süre bekleyin.

Kabakları şekerle birlikte orta ateşte pişirin. Kabaklar yumuşadığında, vanilini ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Krem şantiyi hazırlamak için, derin bir kabın içine 1,5 su bardağı sütü dökün. Üzerine krem şantiyi ekleyin ve mikserle çırpın. Krem şanti, katılaşana kadar çırpılmalıdır.

Bisküvileri bir tabakta kırarak ufalayın. Ufaladığınız bisküvileri, bir tepsinin tabanına serin. Üzerine pişirilmiş ve soğutulmuş kabak karışımını ekleyin. Son olarak, hazırladığınız krem şantiyi kabakların üzerine dökün.

Tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Servis yapmadan önce, isteğe bağlı olarak ceviz veya fındık ile süsleyebilirsiniz.

Sonuç olarak, bisküvili krem şantili kabak tatlısı, hem göz alıcı hem de damak çatlatan bir tatlıdır. Özellikle özel günlerde veya misafirliklerde rahatlıkla tercih edilebilir. Bu pratik tarif ile lezzetli bir tatlı hazırlamak artık hayal değil!