Kavrulmamış kabak çekirdeği, bakır, çinko veya magnezyum bakımından da oldukça çok zengindir. Çok abartmak koşuluyla yani günlük olarak 1 avuç kadar kabak çekirdeği sağlığa da çok faydalıdır. Bedende bulunan serbest biçimdeki radikallerle ya da mikroplara karşı savaşabilir. Bu savaşma özelliği de antioksidan olan bir yapıda olmasından da kaynaklanabilmektedir. Sağlamış olduğu faydalardan ziyade lezzeti içinde çok tüketilebilen bir kuruyemiş türüdür. Her yerde rahatlıkla bulunabilecek olan bir besin türüdür. Maliyet olarak diğer kuruyemişler kadar pahalı olmaması tüketim oranını da yükseltmektedir. Fakat kabak çekirdeğindengerekliolan faydayı görebilmesi için bu çekirdeği de çiğ olarak tüketmek gerekebilmektedir.

Kavrulmamış kabak çekirdeği, tercih edilmesine rağmen sağlığa faydalı olan biçimi doğal yani kavrulmamış olan halidir. Ülkemizde daha da çıtır olması veya çabuk bozulmaması sebebiyle çifte kavrulmuş olan halleri satılabilmektedir. Fakat kavrulmuş haldeki kabak çekirdeğinin tüketimi ve sağladığı faydaları çok aza indirebilmektedir. Bu açıdan kabak çekirdeğinin çiğ bir biçimde tüketilmesi veya salatalarda yağının kullanılması en doğru kullanım biçimi olabilecektir. Yüksek ateşlerde kavrularak lezzeti daha fazla arttırılmaya çalışan kabak çekirdeğinin prostat veya idrar kesesine de sağlamış olduğu faydaları da yoğun olan oranda azaltabilmektedir. Kavrulmamış kabak çekirdeği, tocopherol ya da magnezyum kompleksleri idrar kesesinin kas yapısı üstünde güzel bir geri dönüşüm yaparak idrar kesesinden dolayı da oluşan şikâyetlerden kurtulmaya büyük bir oranda yardımcı olabilmektedir.

Kavrulmamış kabak çekirdeği kalp sağlığınızı korumak amacından da tüketilmesi önerilen bir kuruyemiş türüdür. 1 su bardağı kadar kavrulmamış olan kabak çekirdeği bedeninde ihtiyacı olan fizyolojik fonksiyonlar bakımından önem arz eden magnezyumu ihtiva edebilmektedir. Bu salgılanmış olan magnezyum kalp sağlığı, kan damarlarının gevşemesi ve kan seviyesinin olması gereken düzeyde kalması veya ciddi bir problem olan kalp krizini önlemesi bakımından da çok önemlidir. Ayrıca magnezyum diş sağlığı açısından ve bağırsak fonksiyonlarının düzgün çalışabilmesi açısından veya kemik sağlığının korunması açısından da çok önemlidir.

Kabak çekirdeği çinko açısından engin olduğu için bağışıklık sistemi açısından da önemlidir. Hücre çoğalması, uyku sebepli olan problemler, göz hastaları ya da cilt açısından koruyucu olan etki sağlayabilmektedir.

0 Yorum Yapılmış "Kavrulmamış Kabak Çekirdeği"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin