Kabak Köftesi; Kabak denildiği zaman aklımıza ilk gelen yemekleri etli ve zeytinyağlı olanlarıdır. Aslında kabaktan çeşit çeşit yemek yapılır. Mücveri, kızartması, yoğurtlu yemekleri, salatası, püresi, köftesi ve daha saymakla bitiremediğimiz birçok yemeği yapılmaktadır. Ben bugün patates köftesi yapacağım ama benim yapacağım tarif iki çeşit olacak.
Çünkü sade kabaklı yaptığım zaman benim çocuklar yemiyor.
İlk yapacağım tarif kabak köftesi.
Kabak Köftesi Malzemeleri
1 adet bal kabağı
100 gram peynir
2 yumurta
1 baş orta boy soğan (İsterseniz koymayabilirsiniz)
1 tutam maydanoz
Yarım paket yaş maya
Tuz
Un
Kızartmak için sıvı yağ
Kabak Köftesi Nasıl Yapılır?
İlk önce kabağın kabuğunu soyalım ve bir kaba rendeleyelim. Sonra mayayı ılık suda eritip kabağın üzerine dökelim. Daha sonra soğan ve maydanozları ince ince doğrayalım ve kabağın üzerine dökelim. Daha sonra yumurta, beyaz peynir ve tuzu da ilave edelim. Aldığı kadar unu da döküp tüm malzemeleri bir güzel karıştıralım. Hazırladığımız köfte harcını mayalanması için 15-20 dakika bekletelim. Mayalandıktan sonra rulo şekli verelim ve bir tabağa dizelim. Bu işlem bittikten sonra yağı bir tavaya alalım ve iyice kızdıralım ve köfteleri içine atıp altlı üstlü kızartalım. Kızartma işlemi bittikten sonra yoğurt ile servis yapalım.
20.01.2024 07:00:04
Kabak Köftesi ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Eşim akşam eve bir çuval kabak getirdi. Bir işçisi bahçesinden toplayıp hediye etmiş. Ben bu kasar kabağı ne yapmam gerek ç. Bir kısmını kuruluk yapacağım. Geri kalanını ise rendeleyip kıyma ile karıştırıp kabak köftesi yapmayı düşünüyorum. Buzlular hazır bir şekilde durur. Acıktığınızda tavaya yağ atıp kızartıp eriz olmaz mı? Rahime . 03.10.2018 09:54:05
Şahi : Kuru kabak olur mu bilmiyorum daha önce duymadım fakat kabak köftesi iyi fikir lezzetli oluyor. Birde kıtır kabak reçeli yapabilirsiniz uzun ömürlü olduğu için denemenizi tavsiye ederim. 27.10.2018 01:26:45
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Ocak - 2024