Kabakları yıkayıp, kurutunuz. Ardından kabakları pijama şeklinde düz bir şekilde suyun ve rendeleyin Rendelediğiniz kabakları hafif yağda koyulaşana kadar kavurun ve ateşten indirerek soğumaya bırakın. Ardından ince ince dereotu, maydanoz ve sarımsakları kıyın. Kavrulan kabakların içine süzme yoğurdu ekleyin ve karıştırın. Kaşıkla diri kalmaması için ezin. Ardından bir tabağa boşaltın ve üzerine dereotu ve maydanozu serpiştirin. Üzerine pul biberi, kuru naneyi sarımsak rendesini de dolaştırın. İsterseniz limon sosu da kullanabilirsiniz. Enfes bir tadı muhteşem bir görüntüsü olacağından şimdiden eminim. Gerisi sizin maharetinize kalmış artık.

Afiyet olsun. Bakalım kızlar.