{
    "title": "Tatlı Kabak Çorbası",
    "image": "https://www.kabak.gen.tr/images/Tatli-Kabak-Corbasi-44.jpg",
    "date": "19.01.2024 10:35:52",
    "author": "Derya YAMAN",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Tatlı kabak çorbası,</b> Sonbaharın bir o kadar faydalı ve lezzetli sebzesinden şöyle içinizi ısıtacak bir çorba yapalım. Bugün size balkabağından tatlı kabak çorbası nasıl yapılır onu anlatalım. Tatlı kabak çorbası birçok farklı şekilde hazırlanabilir. Örneğin herkes tarafından bilindiği gibi içerisinde krema, süt, et ve tavuk suyu ilave edilerek hazırlanabilir. Bu tamamen size kalmış. Biz size bu soğuk kış günlerinde bir yandan içinizi ısınırken diğer bir yandan faydası katlansın diye et suyu ile tatlı kabak çorbası tarifi vereceğiz. Et suyunu önceden hazırlarsanız tatlı kabak çorbasını daha hızlı bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Yapılışı kolay pratik bu tarifi eminim sizde çok seveceksiniz. Gönül rahatlığıyla çocuklarınıza, bebeklerinize ve sevdiklerinize hazırlayıp sunacağınız bu çorbanın şimdi yapım aşamasını paylaşalım, <div><br></div><div><b>Tatlı kabak çorbası için gerekli  malzemeler</b></div><div><ul><li>250 gram balkabağı</li><li>2 orta boy havuç</li><li>2 orta boy patates</li><li>1 adet kuru soğan</li><li>2 diş sarımsak</li><li>6 su bardağı et suyu</li><li>3 yemek kaşığı zeytinyağı</li><li>Nane</li><li>Karabiber</li><li>Tuz kırmızı biber</li><li>Tuz ve su</li></ul><div><b>Tatlı kabak çorbası nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Balkabaklarının dış kabuklarını soyup ayıklayın. İri dilimler halinde düdüklü tencere içerisine koyun. Patates, sarımsak ve soğanların da kabuklarını soyup balkabaklarına ilave edin. Son olarak da havucu dilimleyin. Üzerini geçmeyecek kadar su koyduktan sonra önce hızlı sonra kısık ateşte sebzeler pişene kadar düdüklü tencerede ağzı kapalı bir şekilde pişirin. Yumuşayan sebzeleri karıştırıcı yardımıyla iyice ezin. Bir taraftan blenderden geçirirken bir taraftan da et suyunu ilave ederek çorbanızın kıvamını bulun. Yeterli oluncaya kadar ilave edebilirsiniz. Küçük bir tava içerisine zeytinyağını koyup ocağa alın. İçerisine damak zevkinize uygun olarak az veya çok kullanmak size kalmış, baharatlardan ilave edin. Yağda kızdırdıktan sonra tatlı kabak çorbasının içerisine ilave edin. Tatlı kabak çorbası bir taşım daha kaynadıktan sonra ocaktan alın. Tatlı kabak çorbası servis için hazırdır. Servis edeceğiniz kâse içerisine alabilirsiniz. Sıcak olarak servis yapın.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}