{
    "title": "Su Kabağı",
    "image": "https://www.kabak.gen.tr/images/su-kabagi.jpg",
    "date": "20.01.2024 18:29:32",
    "author": "Kürşat YILDIRIM",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Su kabağı,</b> kabakgiller familyasından olup, yıl için de bir defa kabak verir, boğumlu olanları vardır, eskiden içi boşaltılıp su kabı olarak kullanıldığından su kabağı ismini almıştır, uzun sap kısmı olduğundan asma kabağı olarak da anılır, üretim imkânları, bakımı gibi sebeplerle irili ufaklı büyüklükte yetişirler, sap kısmı ince gövde kısmı şişmandır, değişik renk ve desende olmakla birlikte genellikle rengi yeşil, sarımsı ve turuncu tonlarda, deseni ise çoğu zaman kökten uca doğru zincir şerit şeklinde olmaktadır. Piyasada büyüklük ve küçüklük hacmine göre işlenmemiş olarak 5 tl. İle 20 tl. Arasında alıcısı olduğu gibi aynı zamanda kilogram fiyatı üzerinden de satılmaktadır, ülkemizin değişik yörelerinde Kernep, Gocer, Keşgül, Ficiko, Testi kabağı, Kantar kabağı gibi isimleri ile de anılmaktadır. Eski zamanlarda su kabı, saklama kabı, taşıma kabı olarak kullanılmış, günümüzde ağırlıklı olarak süsleme sanatında kullanılmaktadır.</div><div><br></div><div><b>Kullanım alanları nerelerdir</b></div><div><ul><li>Günümüzde en yaygın kullanım alanı süsleme ile ilgilidir,</li><li>Lokantalarda klasik görünüm elde etmek için kullanılır,</li><li>İçi boşaltılarak avizeler yapılır,</li><li>Ortadan saptan çiçek kısmına doğru kesilerek ortadan ikiye bölünür yine içi boşaltılarak saz yapılır,</li><li>İçi çakıl ve tuzlu su ile temizlenerek içme suyu matarası olarak kullanılmış, eskiden soğutma imkânlarının olmadığı zamanlarda sıcak yaz günlerinde suyu soğuk tutma özelliğinden dolayı termos olarak kullanılmıştır, şimdilerde balıkçıların kullandığı şamandıralar eskiden su kabağından yapılırdı.</li><li>Sıcak suyu bir yerden başka bir yere aktarmak için kullanılmış halk dilinde \"Kevki\" olarak adlandırılmıştır.</li><li>Eskiden mutfaklarda yağ, un, şeker gibi ürünleri korumak ve saklamak için kullanılmıştır,</li><li>Evlerde şekerlik, vazo, kolonya şişesi olarak kullanılmıştır,</li><li>Heykel yapımında kullanılır,</li><li>Kabak lamba yapımında kullanılır.</li></ul><div><b>Su kabağı nasıl işlenir,</b> yapacağımız işleme göre özenle seçilmiş uygun büyüklükte pürüzsüz bir su kabağı temin edilir, bu sebzeyi fazla kullanan insanlar kabaklarını çoğunlukla kendileri yetiştirirler, önce su kabağı bir güzel üzerindeki pas ve kirden arındırılır, yüzeyinde pürüzlü kısımlar var ise bulaşık teli ile fazla yıpratmadan temizlenir ve kurutulduktan sonra kabağın şekline göre üzerine desen tasarlanır, tasarlanan motifler çizilir, daha çok üzerine lale, gül, nergis gibi çiçek motifleri çizilir ancak kullanılan mekânın durumuna göre geometrik desenler veya minyatür resimler çizilebilir, daha sonra titiz bir çalışma ile çizgilerin üzerinden ince uçlu bir matkapla delikler açılır, bu delikler sizi yoracak kadar fazla olabilir, bu aşamadan sonra desenin durumuna göre renk seçeneklerine uygun şeffaf boncuklar deliklere monte edilir ve yapıştırılır, kabağın içine bir elektrik aksamı oluşturularak ampul yerleştirilir ve kabağın yüzeyine kaliteli bir vernik sürülerek işlemimiz sonlandırılır, üzerindeki işçiliğe göre fiyatı değişir. Amerika ve Çin'de Gourd lamp ve hyoutan lamp olarak geçen su kabağı işletmeciliği geniş kesimlere hitap etmektedir.</div>"
        }
    ]
}